石榴中富含有人体维持生命活动所需的三大营养素： 
    维他命、糖及蛋白质。同时还有多种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。石榴中的有机酸成分也不少，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。